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Basics Fondant/Ganache – Cakes4Friends http://www.cakes4friends.de by Agnes Tue, 29 Mar 2016 20:43:32 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.8 Zuckerkleber http://www.cakes4friends.de/2016/03/29/zuckerkleber/ Tue, 29 Mar 2016 20:43:32 +0000 http://cakes4friends.de/?p=76 Der Fondantkleber/Zuckerkleber wird auch ganz einfach hergestellt.

50 ml abgekochtes und abgekühltes Wasser beiseite stellen. Einen halben Teelöffel CMC Pulver in ein kleines Marmeladenglas geben und mit einem kleinen Teil des Wassers verrühren. Dann das restliche Wasser dazu gegeben. Das ganze wird dann nochmal geschüttelt und dann über Nacht in den Kühlschrank gestellt.Lasst euch von den Klümpchen die dabei entstehen können nicht verunsichern, die verschwinden nach einiger Zeit von ganz alleine. Wenn euch der Kleber am nächsten Tag zu dickflüssig ist, verdünnt das Ganze noch etwas mit abgekochtem Wasser. Aufgetragen wird der Kleber am besten ganz dünn mit einem Pinsel.Der Kleber hält sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.

Ich hoffe, ich konnte euch das gut erklären. Viel Spaß beim ausprobieren!

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