4 Eier einzeln unter rühren dazu geben.

400g Mehl mit 1 Päckchen Backpulver vermischen und die Hälfte unter den Teig mischen.

4 EL Milch und 3 EL Rum dazugeben und den Rest Mehl untermischen.

Die Hälfte des Teiges in einer 26er Springform verteilen. Zu der anderen Hälfte 80g geschmolzene, abgekühlte zartbitter Schokolade und 3 EL Milch unterrühren.

Den Schokoteig gleichmäßig auf dem hellen verteilen und mit einer Gabel grob durchmischen.

4 Birnen waschen, halbieren, entkernen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Die Hälften in den Teig drücken und im vorgeheiztem Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 50-60 Minuten backen.

Stäbchenprobe machen.

20g Schokolade schmelzen und auf dem abgekühlten Kuchen verzieren.

Viel Spaß beim nachbacken… es lohnt sich