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Buttercreme – Cakes4Friends http://www.cakes4friends.de by Agnes Fri, 13 Apr 2018 12:05:48 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.8 Frankfurter Kranz http://www.cakes4friends.de/2018/04/13/frankfurter-kranz-2/ Fri, 13 Apr 2018 12:05:48 +0000 http://cakes4friends.de/?p=1239 1 Liter Milch langsam zum kochen bringen. 2 Eier, 2 Vanillezucker, 120g Zucker und 60g Speisestärke verrühren. Das dann unter ständigem rühren unter die kochende Milch klumpenfrei rühren. Pudding abdecken und abkühlen lassen.
5 Eier, 200g Zucker, 125g Mehl, 125g Speisestärke, 1 Backpulver und 1 Vanillezucker drei Minuten bei höchster Stufe verrühren. Den Teig in einer extra Form bei 170 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.Stäbchenprobe nicht vergessen.

Abkühlen lassen und 4-5 mal waagerecht durchschneiden.
500g Zimmerwarme Butter cremig schlagen.Dann unter ständigem rühren den Pudding nach und nach unter mischen.
200g Gehackte Mandeln mit 3 EL Zucker in einer Pfanne karamellisieren und abkühlen lassen.
Nun im Wechsel…Kuchen, Preiselbeer-Geele, Buttercreme, Kuchen….zum Schluss den ganzen Kuchen mit der Buttercreme einstrichen und mit dem Krokant verdecken.

Als Deko habe ich Cocktailkirschen genommen…die leuchten so schön🍒🍒🍒

Der Kuchen ist soooo lecker und ein echter Hingucker.

Viel Spaß beim nachbacken😊😘

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