450g Mehl, 55g Sonnenblumen\u00f6l, 1 L Ei, 1 Prise Salz und 160g lauwarmes Wasser verkneten. Den Teigklo\u00df mit ein wenig \u00d6l einreiben und eine Stunde ruhen lassen. <\/p>\n

80g Rosinen in Rum oder Wasser einweichen. <\/p>\n

100g Semmelbr\u00f6sel mit 50g Zucker in einer Pfanne anr\u00f6sten. <\/p>\n

1,3 kg Boskop \u00c4pfel sch\u00e4len, in kleine St\u00fccke schneiden und mit 100g Zucker, etwas Zimt, Kardamom vermischen.Sp\u00e4ter die abgetropften Rosinen dazugeben. <\/p>\n

Ein K\u00fcchentuch mit Mehl best\u00e4uben. <\/p>\n

Den Teig \u00fcber dem Handr\u00fccken d\u00fcnn ausziehen und auf das Tuch legen. Die dicken Seitenteile abschneiden. Die R\u00e4nder und das untere l\u00e4ngliche Drittel mit geschmolzener Butter einfetten. <\/p>\n

Die zwei oberen Drittel mit den Semmelbr\u00f6sel bestreuen und die \u00c4pfel drauf verteilen.Die Seiten einklappen und mit Hilfe des Handtuches einrollen. <\/p>\n

Auf ein Backblech mit der offenen Seite nach unten legen und mit etwas fl\u00fcssiger Butter einstreichen.Auf mittlerer Stufe 10 Minuten bei 200 Grad Umluft und weitere 35 Minuten bei 180 Grad backen. 
\n280g Milch mit 4 Eigelb, 40g Vanillezucker und 1 Prise Salz in einem Topf unter R\u00fchren k\u00f6cheln lassen, bis die So\u00dfe ein wenig eindickt. <\/p>\n

Schmeckt sehr lecker😋😋😋<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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