2 große Eier, 250g weiche Butter, 300g Zucker, 200g Haferflocken, 2 Prisen Salz, 160g geriebene Mandeln, 160g Mehl, Mark 1 Vanilleschote , angeriebene Schale einer Orange und 2 TL Backpulver gut verkneten.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backblech legen. Dabei genügend Abstand lassen, weil sie sich beim backen ausdehnen.
Bei 190 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen , mit weißer Kuvertüre bestreichen , mit gemischten gehackten Nüssen verzieren und genießen😋☺️😍
