200g Zartbitter Schokolade mit 120g Butter schmelzen. 3 Eier, 1 Vanillezucker und 180g Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokobutter untermischen. 150g Mehl, 1 TL Backpulver und 1/4 TL Salz gut verrühren. 50g gehackte Schokolade unterheben. In einer 24er Springform oder einer Brownieform ca. 20 Minuten bei 165Grad Umluft backen.
100g Sahne fast zum kochen bringen, 100g Zartbitter Schoki reinlegen. Nach ca. 10 Minuten gut durchrühren und auf den Brownies verteilen.
