4 Eier mit 160g Zucker cremig rühren. 160g Mehl,1 EL Puddingpulver und halben Päckchen Backpulver unterheben. Ca. 20 Minuten bei 175 Grad backen.
Auskühlen lassen und ein bis zwei Mal waagerecht durchschneiden.
500g Quark 20-40% Fett mit etwas Zitronensaft und 80g Zucker verrühren.500g Sahne mit einer Sofortgelantine zB von Ruf steif schlagen. Sahne und Quark vermischen.
Dann einfach im Wechsel Schichten.
Ich lege auf den ersten Biskuitboden immer noch Obst drauf zB. Pfirsiche, Mandarinen, alle Beeren Sorten…
Den Kuchen dann eine Nacht kalt stellen.
Das ist der Lieblingskuchen meiner Kinder…und eigentlich der ganzen Familie😋😋😋
