4 L Eier mit 220g Zucker, 1 Vanillezucker und 5EL heißem Wasser schaumig schlagen. 220g Mehl und 1 Backpulver druntermischen. Den Teig auf einem Blech verteilen und bei ca. 170 Grad Umluft 25 Minuten backen.
Einen Pudding nach Anleitung aber mit nur 400ml Milch kochen und mit Folie abdecken.
1,5 kg Erdbeeren waschen und halbieren.
Auf den kalten Boden den Pudding streichen und die Erdbeeren drauf verteilen.
2 rote Tortenguß nach Anleitung zubereiten und noch heiß über die Erdbeeren gießen.
Wer keinen Pudding mag, kann den Biskuit auch nur mit Marmelade bestreichen😉
