1 Dose Pfirsichhälften gut abtropfen lassen und eventuell halbieren.
350g Quark 20% Fett, 2 Eigelb, 60g Zucker und 1 Vanille Puddingpulver gut verrühren.
500g Blätterteig aus der Kühltheke zB Tante Funny ausrollen und in große Quadrate schneiden.
Einen großen Löffel von dem Quark mittig auf den Teig geben und dann einen Pfirsich drauf legen.
1 Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 170Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Direkt 3 EL Aprikosenmarmelade erhitzen und die Teilchen damit noch heiß glasieren.
80g Puderzucker mit etwas Limettensaft verrühren und nach Gusto verzieren.
Die Teilchen mache ich gerne wenn es schnell gehen muss….sie schmecken sehr fruchtig und sind einfach Mega lecker😋😋😋
