Himbeer Mohnkuchen

Zuerst der Kuchen….
4 Eier, 250g weiche Butter, 250g Mehl, 250g Zucker, 15 g Mohn, 1 Backpulver, halben Teelöffel Salz gut verrühren. Dann 150g Himbeeren unterheben und in einer 24er Form bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
….und jetzt der Likör 😋
200g Himbeeren mit einem Ei in einem Topf pürieren. 200g Sahne, 200g Doppelkorn, 1 Vanillezucker und 180g Zucker mit untermischen. Das ganze kurz aufkochen und in eine Flasche umfüllen. 
Es ist egal ob ihr frische oder gefrorene Himbeeren nehmt. Den Likör im Kühlschrank aufbewahren. Den Kuchen sofort verputzen😜