Ich verrate euch einen richtig guten Pizzateig!
Einen halben Würfel Hefe in 200ml warmen Wasser verrühren. 500g Mehl in eine Schüssel geben. 2 TL Salz und 4 EL Olivenöl dazu schütten. Das Hefewasser langsam druntermischen und alles gut mit den Händen verkneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
Den Backofen könnt ihr auf 250Grad vorheizen. Wir benutzen einen Pizzastein…die Pizza ist dann wie vom Italiener 🇮🇹
Für die Soße püriere ich 2-3 Tomaten zusammen mit 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum und wer mag noch Knoblauch.
Eine Handvoll Teig nehmen und dünn ausrollen.Nach Gusto belegen und 4-8 Minuten backen… Kommt auf euren Backofen an😉 Nicht zu dunkel backen.
Ich hoffe, ihr probiert sie aus und sagt mir wie sie euch geschmeckt hat.
Buon appetito
