Brötchen

Alles in dieser Reihenfolge in eine Rührschüssel geben.
620g Mehl, 1,5 TL Salz, 1 Prise Zucker, 150g Joghurt, 150ml warme Milch, 150ml warmes Wasser und 1 zerbröselter Würfel Hefe.

Wenn man möchte, noch Rosmarin, Thymian oder andere Gewürze dazu mischen. 

Alles 2-3 Minuten gut mit Knethaken verrühren. 

Die Hände leicht bemehlen und 10-12 Kleine Brötchen formen. 

Der Teig klebt etwas…soll aber so sein😉

Die Brötchen auf der Oberfläche leicht mit Mehl bestäuben und eine halbe Stunde gehen lassen. 

Dann in den Backofen auf mittlere Schiene schieben und erst dann den Ofen auf 230 Grad Ober-Unterhitze stellen. 

Nach ca. 23-25 Minuten sind sie fertig😋😋😋

Guten Appetit☕️