4 Eier, 280g Zucker, Saft einer Zitrone, geriebene Zitronenschale, 150g Sonnenblumenöl und 150g Wasser verrühren. 300g Mehl und 1 Backpulver dazu geben und nochmals gut verrühren.
In einer 24er Springform bei 160 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man 250g Puderzucker mit 4 – 5 EL Zitronensaft mischen und auf den Kuchen streichen.
Der Kuchen schmeckt sooooo lecker 😋😋😋
