300g Haferkekse fein mahlen, mit 125g geschmolzener Butter mischen und in Förmchen verteilen. Bei 175 Grad 15 Minuten backen. Eine Tafel Nuss-Schokolade bei ganz niedriger Stufe in der Mikrowelle schmelzen und auf die abgekühlten Tarteletts streichen. 400g Sahne steifschlagen. 25g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Sahnesteif in die Sahne einrieseln lassen bis alles gut vermischt ist.
Sahne auf die Törtchen spritzen und mit Edrbeeren und Minze verzieren.