300g Haferkekse fein mahlen, mit 125g geschmolzener Butter mischen und in Förmchen verteilen. Bei 175 Grad 15 Minuten backen. Eine Tafel Nuss-Schokolade bei ganz niedriger Stufe in der Mikrowelle schmelzen und auf die abgekühlten Tarteletts streichen. 400g Sahne steifschlagen. 25g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Sahnesteif in die Sahne einrieseln lassen bis alles gut vermischt ist.
Sahne auf die Törtchen spritzen und mit Edrbeeren und Minze verzieren.
Backofen auf 180Grad vorheizen.4 Eiweiß steifschlagen.280g Zucker und wenn man mag Lebensmittelfarbe dazu geben. 1 TL Essig und 1 TL Speisestärke unterheben.Auf dem Backpapier verteilen , den Backofen auf 100Grad runter stellen und eine Stunde backen. Sahne steif schlagen und mit dem Obst zusammen dekorieren.
Schmeckt wirklich toll!
200g Zartbitter Schokolade mit 120g Butter schmelzen. 3 Eier, 1 Vanillezucker und 180g Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokobutter untermischen. 150g Mehl, 1 TL Backpulver und 1/4 TL Salz gut verrühren. 50g gehackte Schokolade unterheben. In einer 24er Springform oder einer Brownieform ca. 20 Minuten bei 165Grad Umluft backen.
100g Sahne fast zum kochen bringen, 100g Zartbitter Schoki reinlegen. Nach ca. 10 Minuten gut durchrühren und auf den Brownies verteilen.
125g Butter mit 100g Zucker schaumig schlagen, dann 1 Ei unterrühren. 200g Mehl, 1 Backpulver und eine Prise Salz
dazu mischen.
Zum Schluss mit 125g weißer gehackter Schokolade und 50g gehacken Walnüssen vermischen.
Ca. 2-3 EL Teig pro großen Cookie nehmen aber höchstens sechs Stück auf einem Backblech. Oder kleine machen😉
Bei ca. 170grad 12 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen.
250g Mehl, halben TL Natron und halben TL Salz zusammen mischen und beiseite stellen 170g geschmolzene Butter, 100g Zucker und 200g braunen Zucker in einer Schüssel gut miteinander verrühren. 1EL Vanilleextrakt, 1 Ei und 1 Eigelb unterrühren, bis die Mischung cremig ist.Die Mehlmischung unterheben und zuletzt 300g Schokoladentropfen unterheben.
Mit einem Löffel den Teig portionieren. Jeder Cookie sollte ungefähr 2-3 EL Teig „groß“ sein (für kleinere Cookies nur 1 Esslöffel voll verwenden und die Backzeit dementsprechende reduzieren). Teig nicht flachdrücken. Die Cookies mit ca. 8 cm Abstand nebeneinander legen.
Bei ca.170 grad 15-17 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und komplett auskühlen lassen.
Die Kekse sind Mega lecker!!
Viel Spaß beim nachmachen 😋😋😋
130g Butter, 130g Zucker , 2 Eier, 300g Mehl, 1TL Backpulver verrühren und auf ein Blech mit Backpapier gleichmäßig verteilen.
5 EL AprikosenMarmelade drauf verstrichen.
200g Butter, 200g Zucker und 2 Vanillezucker im Topf schmelzen bis sich der Zucker auflöst.
Dann 200g gehackte Haselnüsse, 200g gemahlene Haselnüsse und 4 EL Wasser unterrühren. Alles gleichmäßig verteilen und 25 Minuten bei 175 Grad backen.
Die Nussecken noch warm in Dreiecke schneiden.Wenn sie abgekühlt sind, die Enden in Schokolade tunken oder einfach Schokolade drauf verteilen.
Viel Spaß😉
Wenn es mal schnell gehen muss, könnt ihr diese einfache aber sehr leckere Nutellasonne machen. Was braucht ihr? Nutella und 3x Blätterteig. Rund zuschneiden, mit Nutella bestreichen, aufeinander legen, einschneiden, drehen und ab in den Ofen. Ein Aufwand mit backen von 30 Minuten.
Die habe ich gesehen, habe mich verliebt und sie gemacht. Sie sind wirklich sehr köstlich!!
Eier schon mindestens ein-zwei Tage vorher trennen.
80g fein gemahlene Mandeln mit 100g gesiebten Puderzucker mischen.
70g Eiweiß mit einer Priese Salz steif schlagen. 40g feinen Zucker untermischen.
Das Mandelgemisch zum Eiweiß geben und unterheben.
Mit Puderfarben den Teig färben.
Auf Backbleche mit Backpapier kleine gleichmäßige Kleckse, ca. 2cm spritzen.
Dann ruhen die erstmal eine Stunde und werden dann bei 160 Grad 12-14 Minuten gebacken.
Wenn sie vollständig abgekühlt sind, werden immer zwei Stück zusammen gelegt.
Als Füllung, kann man Ganache, Marmelade,Nougat, Nutella…. Was man mag nehmen.
Falls man nicht vorher schon nascht, werden es ca. 30 Stück😉
Einen Pudding aus einem Puddingpulver, 380ml Milch und 50g Zucker kochen.
240g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 50ml Sonnenblumenöl, 90ml Milch, 4 gehäufte EL Puderzucker auf höchster Stufe gut verrühren.
Den Teig auf etwas Mehl ausrollen und Herzen oder einfach nur Quadrate ausschneiden. Den festen, lauwarmen Pudding auf dem Teig verteilen und ca. 15 Minuten bei 175 Grad backen. Der Teig sollte nicht zu dunkel werden.
Guten Appetit😋😋😋
250ml Milch, 70g Zucker, 4 M Eigelb, 1 Vanillearoma und 30g Stärke unter ständigem rühren kurz aufkochen, so dass ein dicklicher Pudding entsteht. Umfüllen und mit Folie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann.
250ml Wasser, 1 Prise Salz und 60 g Butter in einem kleinem Topf zum kochen bringen. 200g Mehl dazu geben und mit einem Holzlöffel alles gut verrühren. So lange bis der Topf einen weißen Belag bekommt. Beiseite stellen und 4 M Eier einzeln in den Teig unterrühren.
Mit einem Spritzbeutel (große Tülle) ca. 12 Kringel spritzen und im vorgeheiztem Ofen bei 180Grad Umluft 20 Minuten backen.
Die Tür darf man in der Zeit nicht öffnen, sonst fällt alles zusammen.
Einen Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit dem kaltem Pudding gut verrühren.
Die kalten Windbeutel aufschneiden und mit der Puddingmasse füllen.
Wir mögen es nur mit Puderzucker aber wer mag, kann sie noch mit Schokolade bestreichen.
Viel Spaß beim backen!
