Kategorie: Kuchen

Für den Teig

 

80g Butter

30g Zucker

150g Mehl

gute Prise Salz

 

etwas geriebene Zitronenschale 

 

Für die Creme

 

3 Eier

geriebene Schale von zwei Bio Zitronen

Saft von zwei Zitronen

150g Zucker

 

2 EL Vanillepuddingpulver

ZUBEREITUNG

Der Teig

 

Alle Zutaten für den Teig gut verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

Danach auf der Form und einer Folie dünn ausrollen, so dass überall ca. ein Rand von 3 cm übersteht. Die Ecken aussparen.

Mit einer Gabel einige Male in den Boden stechen und bei 180 Grad Umluft ca 12 Minuten backen….der Teig soll leicht gebräunt sein.

Vorsicht aus der Form nehmen und auf einem passendem Teller abkühlen lassen.

 

 

250g Möhren reiben.
4 Eier trennen.
Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit 2 EL Wasser schaumig rühren.
Die Möhren, 200g geriebene Haselnüsse, 200g Zucker, 2 TL Zitronensaft, 100g Mehl und 1 Päckchen Backpulver zum Eigelb geben und gut vermischen.
Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Bei 170Grad Umluft ca. 60 Minuten backen.
3EL Puderzucker mit 1 EL Wasser und 200g Säure Sahne verrühren und über den kalten Kuchen streichen.
Viel Spaß beim nachbacken 😉☺😋

150g weiche Butter mit 1 Prise Salz und 170g Zucker verrühren. 3 Eier nach und nach, Mark einer Vanilleschote und 50g Milch dazugeben. 

Zum Schluss 250g Mehl und 1 TL Backpulver unterrühren. 

1/3 vom Teig in einer 26er Springform verteilen. 

6 Äpfel schälen, halbieren und die Kerne entfernen.

4 Hälften in Spalte schneiden und auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig drauf verstreichen und die anderen Äpfel mit der flachen Seite nach unten in den Teig drücken. 

40g Zucker mit etwas Zimt vermischen und über den Teig streuen. 

Bei 180g Ober/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. 

Lauwarm mit Schlagsahne schmeckt er soooooooo lecker😋😋😋

200g Butter mit 200g Vollmilch Schokolade bei niedriger Temperatur schmelzen. 

200g Zucker und 6 Eier dazu geben und gut verrühren. 

180g Mehl und 1 Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und 1 Stunde bei 160 Grad Ober- Unterhitze backen. 

Den Kuchen noch 10 Minütchen stehen lassen und dann aus dem Ofen holen. 

Für den Guss 200g Schokolade mit 100g Sahne schmelzen und auf dem Kuchen verteilen😋😋😋

4 Eier, 200g Zucker, 250g weiche Butter, 2TL Lebkuchengewürz, 60g Kakao, 100g gehackte Mandeln, 100g gemahlene Mandeln und 250g Mehl gut verrühren und auf ein Backblech streichen. 
15 Minuten bei 160g Umluft backen. 

200g Puderzucker mit 1 EL Kakao und 4 EL warmen Wasser verrühren und über den abgekühlten Kuchen verteilen. 

Zum Schluss mit Mandelstiften dehorieren. 

4 Eier, 250g Zucker, 150g Butter, 250g Milch, 2 EL Honig, 100g gemahlene Mandeln, 3 TL Lebkuchengewürz, 1 EL Backkakao, 350g Mehl und 1 Päckchen Backpulver gut verrühren. Auf einem Backblech mit hohem Rand verteilen.Eine kleine Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen und bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. 

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, etwas Schokolade nach Wahl schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. 

In kleine Stücke schneiden und mit gehackten Mandeln bestreuen. 

Dieser Kuchen ist schnell gemacht und auch schnell wieder weg😁😋😋

1 Ei, 65g Butter, 60g Zucker,1 Prise Salz, 1 Päckchen Backpulver und 180g Mehl gut verkneten und in Frischhaltefolie eingewickelt eine Stunde in den Kühlschrank legen. 
Aus 250g Milch, 60g Zucker und einem halben Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen.

60g Butter druntermischen. 
Aus 500g Milch, 80g Grieß und einem Vanillezucker einen Grießbrei kochen. 

In den warmen Brei 50g Butter, 1 Päckchen Mohnback, 1 kleingeschnittenen Apfel und 1 Ei mit unterrühren. 
Den Teig ausrollen und in eine 28er Springform legen, so dass ein Rand hochsteht. 

Die Mohnmasse rein füllen. 
Wenn der Pudding nur noch lauwarm ist, 2 Eigelb druntermischen. 
Die 2 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Pudding heben. 
Nun auf dem Mohn verteilen und bei 160 Grad Umluft ( nicht vorgeheizt ) ca. 60 Minuten backen. 
Schmeckt sehr, sehr lecker😍😋😋

4 Eier, 130g weiche Butter, 200g Zucker, Mark einer halben Vanilleschote, Saft einer Zitrone und 30g Grieß gut verrühren. 
1 kg Quark und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver dazu geben und nochmals gut verrühren.

1 kleine oder 1 große Dose Mandarinen gut abtropfen lassen und im Teig gut verteilen. 

Bei 160 Grad Umluft ca 60 Minuten backen. 

Ich liebe Käsekuchen 😋

4 Eier, 280g Zucker, Saft einer Zitrone, geriebene Zitronenschale, 150g Sonnenblumenöl und 150g Wasser verrühren. 300g Mehl und 1 Backpulver dazu geben und nochmals gut verrühren. 

In einer 24er Springform bei 160 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen. 

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man 250g Puderzucker mit 4 – 5 EL Zitronensaft mischen und auf den Kuchen streichen. 

Der Kuchen schmeckt sooooo lecker 😋😋😋