Der Teig ist schnell gemacht und man hat meistens alles zuhause!
5 Eier, 200g Zucker, 250g Margarine, 1 Vanillezucker, 1Pr. Salz, 500ml Milch, 1 Vanillepudding ( Pulver), 380g Mehl und halbes Päckchen Backpulver, alles gut verrühren.
Es dürfen keine Klumpeln mehr sein😄
Und dann kann es schon los gehen!!
Für die Soße koche ich ein Glas Kirschen, gebe ein Puddingpulver mit ein wenig Zucker und Saft vermischt dazu.
Sahne schlagen, fertig😋💕
100g Sahne kurz aufkochen, beiseite stellen und 100g Gehackte Zartbitterschokolade dazu geben.Gut durchrühren und kaltstellen.3 Eier, 130g weiche Butter, 130g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren.
150g Mehl, 1 TL Backpulver, halben TL Natron und 30g Backkakao druntermischen.
80g geschmolzene Zartbitter Schokolade unterrühren und auf 12 Muffins verteilen.
Bei ca. 160 Grad Umluft 20 Minuten backen.
Einen Becher Sahne steif schlagen und mit der abgekühlten Ganache ( Konsistenz ist etwas weicher als Nutella) vermischen.
Die Creme dann mit einem Spritzbeutel auf die abgekühlten Muffins verzieren.
Wenn man mag, kann man die Cupcakes noch mit Obst dekorieren 😋😋😋
5 Eier mit 160g Zucker 15 Minuten schlagen.140g Mehl, 1 Schokoladen Puddingpulver und 1 Backpulver unterheben.Bei 175 Grad Ca. 20 Minuten Backen und nach dem auskühlen zweimal waagerecht durchschneiden.Acht Kreise ausstechen.Für den Mürbeteig 100g Butter, 200g Mehl, 60g Zucker, 1 Pr. Salz und 1 Eigelb verkneten, in die From drücken und bei 180Grad 20 Minuten backen.Acht Kreise ausstechen.
1 Glas Kirschen abtropfen lassen und den Saft behalten.20g Stärke mit 50ml Kirschsaft vermischen.200ml Kirschsaft kochen und den vermischen Stärkesaft dazugeben.40ml Kirschwasser und 40g Puderzucker unterrühren.Kurz aufkochen und die Kirschen untermischen.Restlichen Kirschsaft mit 50ml Kirschwasser und 30g Puderzucken in einer Schüssel vermischen.1 Liter Sahne mit 2 Vanillezucker, 2 EL Zucker und 4 Sahnesteif steif schlagen.
Auf den Mürbeteig kommt Kirsch Marmelade, Biskuit, Kirschmischung, Kirschen, Sahne, Biskuit, Kirschmischung, Sahne drauf spritzen und mit Schokolade und einer Kirsche dekorieren.
Ihr könnt das ganze auch als einen ganzen Kuchen lassen 😉😋
2 Eier, 200ml Milch, 80g Zucker, 70ml Sonnenblumenöl, 2 Vanillezucker und 130g geschmolzene Zartbitterschokolade verrühren. 250g Mehl, 40g Kakao und 2,5 TL Backpulver dazugeben und wieder gut verrühren. 100g Vollmilch und 100g weiße Schokolade zerhacken und untermischen.
Die Muffinförmchen (12 Stück hatte ich) bis zum Rand füllen und bei 180 Grad 25 Minuten backen.
Wenn man mag, kann man oben noch eine Schokoladenglasur drüber machen. 😋
6 Eier aufschlagen und Eiweiß vom Eigelb trennen.Das Eiweiß steif schlagen.
100g gehackte Schokolade, 200g gemahlene Mandeln, 80g Butter, 80g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 TL Backpulver, 50ml Rum und die 6 Eigelb im Mixer gut verrühren.
Den Eischnee unterheben.
In einer 26er Form ca. 40 Minuten bei 175 Grad backen. Auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
3 Becher Sahne mit 3 Sahnesteif, Schuss Eierlikör und 2-3 Vanillinzucker steif schlagen.
Die Böden mit Nougat bestreichen.Auf den ersten Boden kommt dann die Sahne drauf, Eierlikör, Boden, Sahne und wieder Eierlikör. Die Seiten könnt ihr mit Schokoladenraspeln verzieren.
Zuerst der Kuchen….
4 Eier, 250g weiche Butter, 250g Mehl, 250g Zucker, 15 g Mohn, 1 Backpulver, halben Teelöffel Salz gut verrühren. Dann 150g Himbeeren unterheben und in einer 24er Form bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
….und jetzt der Likör 😋
200g Himbeeren mit einem Ei in einem Topf pürieren. 200g Sahne, 200g Doppelkorn, 1 Vanillezucker und 180g Zucker mit untermischen. Das ganze kurz aufkochen und in eine Flasche umfüllen.
Es ist egal ob ihr frische oder gefrorene Himbeeren nehmt. Den Likör im Kühlschrank aufbewahren. Den Kuchen sofort verputzen😜
330g Mehl, 160g Zucker, 130g weiche Butter, 1 Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1TL Backpulver gut verrühren.2/3 des Teiges in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken.500g Erdbeeren kleinschneiden, drauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Falls ihr keine Erdbeeren mögt, könnt ihr auch Kirschen, Äpfel, Pfirsiche, Mandarinen… nehmen 🍒🍓🍑🍐
125g Butter mit 100g Zucker schaumig schlagen, dann 1 Ei unterrühren. 200g Mehl, 1 Backpulver und eine Prise Salz
dazu mischen.
Zum Schluss mit 125g weißer gehackter Schokolade und 50g gehacken Walnüssen vermischen.
Ca. 2-3 EL Teig pro großen Cookie nehmen aber höchstens sechs Stück auf einem Backblech. Oder kleine machen😉
Bei ca. 170grad 12 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen.
4EL Mehl, 4EL Haferflocken, 3EL Zucker, 3EL Öl, 1 Ei, 4EL Milch, 1 Vanillezucker und halben TL Backpulver in einer Müslischüssel gut verrühren. Eine Banane Würfeln und druntermischen. Das ganze bei 800 Watt 3-4 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen😜😋
4 Eier mit 160g Zucker cremig rühren. 160g Mehl,1 EL Puddingpulver und halben Päckchen Backpulver unterheben. Ca. 20 Minuten bei 175 Grad backen.
Auskühlen lassen und ein bis zwei Mal waagerecht durchschneiden.
500g Quark 20-40% Fett mit etwas Zitronensaft und 80g Zucker verrühren.500g Sahne mit einer Sofortgelantine zB von Ruf steif schlagen. Sahne und Quark vermischen.
Dann einfach im Wechsel Schichten.
Ich lege auf den ersten Biskuitboden immer noch Obst drauf zB. Pfirsiche, Mandarinen, alle Beeren Sorten…
Den Kuchen dann eine Nacht kalt stellen.
Das ist der Lieblingskuchen meiner Kinder…und eigentlich der ganzen Familie😋😋😋
