Kategorie: Rezepte

150g Walnüsse und 100g Zartbitter Schokolade grob hacken. In einer Schüssel 225g Mehl mit 20g Kakao und einem Päckchen Backpulver vermischen. 100g Zucker,ein Päcken Vanillezucker, viertel TL Salz, 225ml Sonnenblumenöl, 3 Eier und 2 EL Milch dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Nüsse mit der Schokolade untermischen. 

Den Teig in eine 18/20 er Form füllen und bei 160 Grad ca. 60 min backen. 

Mit weißer Schokolade oder Ganache überziehen. 

120g Haselnüsse zerkleinern.( 8Sek/Stufe8 )110g Zwieback zerkleinern, dass aber noch kleine Stücke bleiben.( 5Sek/Stufe8 )

200g Nougat schmelzen.( 2Min/50 Grad/Stufe1 )

Nougat mit Zwieback vermischen ( 30Sek/Stufe1 ) und in einer 26er Form verteilen. 

500g Sahne mit 30g Gelantinefix steif schlagen.

200g Frischkäse, 20g Vanillezucker und 60g Puderzucker vermischen ( 20Sek/Stufe3 ) und unter die Sahne heben.

Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen, Haselnüsse drüberstreuen und mit der restlichen Creme bedecken. 

400ml Obstsaft ( zB Himbeere ) mit einem Päckchen Tortenguß und 20g Zucker nach Anleitung zubereiten. ( 5Min/100Grad/Stufe2 )

600g Gefrorene Himbeeren auf den Kuchen verteilen und mit Tortenguß bedecken. 

Überrascht mal euren Besuch damit💕

6 große Äpfel schälen und in Stücke schneiden. 5 Eier, 250g Zucker, 80ml Wasser, 140ml Sonnenblumenöl, 300g Mehl und 1 Päckchen Backpulver drei Minuten auf höchster Stufe mixen. Den Teig auf ein Blech streichen und die Äpfel drauf verteilen. Einwenig Zucker, Zimt und gehackte Walnüsse oder Mandeln drüber streuen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten bei 165 Grad backen.

2 Eier, 120g Zucker, 125g weiche Butter, 1 Prise Salz, 125g Mehl und 1 TL Backpulver verrühren. Den Teig in eine 28er Form oder zwei 18er verteilen. 

1 kg Pflaumen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen und auf dem Kuchen verteilen.

Man kann auch Kirschen oder Äpfel nehmen.😉

75g weiche Butter, 45g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 flachen TL Zimt und 110g Mehl verrühren. 

Aus dem Teig kleine Streuseln Formen und auf den Pflaumen verteilen. 

Das ganze bei 165 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen. 

Schlagsahne dazu und euer Besuch wird sich freuen!☕️

Ich liebe ihn, weil er ohne Boden ist und einfach immer gelingt😉Die Backzeit von 80-90 Minuten ist ziemlich lang.Falls ihr merkt, dass er zu dunkel wird, dann legt einfach Alufolie drüber.Probiert ihn, es lohnt sich😋

250g Butter, 280g Zucker und 4Eier schaumig rühren. 

2 Vanille-Puddingpulver, 2 Vanillezucker, 1kg Quark, schuß Zitronensaft und 1 Backpulver unterrühren. 

Bei 160 Grad 80-90 Minuten backen. 
Den Käsekuchen kann man auch mit Mandarinen, Kirschen, Rosinen…machen😊

6 Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 180g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Eigelb unterrühren. 100g Mehl, 50g Stärke und 50g Kakao mischen und unter die Masse heben. In einer 28er Form 20-30 Minuten bei 200Grad backen.

500g Kirschen mit 2 EL Zucker mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Aufgefangenen Saft mit Wasser auf 150 ml Flüssigkeit auffüllen. 2 EL Wasser und 1 EL Stärke verrühren. Saftmischung mit einer Zimtstange aufkochen. Kirschen zufügen, aufkochen und die angerührte Stärke einrühren. Nochmals kurz aufkochen, eventuell mit etwas Zucker abschmecken und abkühlen lassen. Zimtstange entfernen.

Biskuit waagerecht zweimal durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. 750g Sahne und 3 EL Zucker steif schlagen. Die Böden mit jeweils drei EL Kirschwasser beträufeln.Den ersten Boden mit Kirschen bestrichen und dann die Sahne drüber machen. Das dann nochmal wiederholen. Auf den letzten Boden kommt nur Sahne drauf. Und nach Lust und Laune dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen!