Kategorie: Kuchen

6 Eier mit 2 Vanillezucker und 250g Puderzucker schaumig schlagen. 250ml Milch und 125ml Öl langsam unterrühren dazu schütten. 200g Mehl mit einem Backpulver und 50g Kakao unterrühren. Das ganze bei 180 Grad 60 min backen. 

Abkühlen lassen und dann ca 1cm am Rand entlangschneiden.Das Innere raus nehmen und in eine Schüssel krümeln. 600ml Sahne mit 2 Vanillezucker und 2Sahnesteif steif schlagen. Zum Schluss Schokostreusel untermischen. 

3 Bananen halbieren und auf den Boden legen. Die Sahne oben drauf und mit Schokokrümel bedecken. 

150g Nüsse und 100g Zartbitter Schokolade grob hacken. In einer Schüssel 225g Mehl mit 20g Kakao und einem Päckchen Backpulver vermischen. 100g Zucker,ein Päcken Vanillezucker, viertel TL Salz, 225ml Sonnenblumenöl, 3 Eier und 2 EL Milch dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Nüsse mit der Schokolade untermischen. 

Den Teig in eine 18er Form füllen und bei 160 Grad ca. 60 min backen. 

Wenn er abgekühlt ist, waagerecht durchschneiden.Ganache oder Nutella erwärmen und beide Hälften damit bestreichen. Beeren, die man mag drauf verteilen und 200g geschlagene Sahne, mit 1 Sahnesteif und Vanillezucker drüber streichen. 

6 Eier mit 2 Vanillezucker und 250g Puderzucker schaumig schlagen. 250ml Milch und 125ml Öl langsam unterrühren dazu schütten. 200g Mehl mit einem Backpulver und 50g Mohn unterrühren. Das ganze bei 180 Grad 60 min backen. 

Abkühlen lassen und waagerecht halbieren. 600ml Sahne mit 2 Vanillezucker und 2Sahnesteif steif schlagen. Weiße Schokolade mit einwenig Sahne schmelzen, abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.Sahne, Erdbeeren drauf und oben noch hübsch dekorieren🍓

100g Butter, 100g Zucker, 1 Vanillezucker, 1pr Salz, 2 Eier, 175g Mehl, 1TL Backpulver und 1EL Milch 3 Minuten Klumpenfrei verrühren und bei 160 Grad 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und nach Herzenslust belegen 😉

200g Sahne erwärmen und 200g Zartbitter Schoki reinlegen.Wenn alles weich ist, gut durchrühren und wegstellen. Backofen auf 180grad vorheizen. 125ml Kaffe kochen und 115g Schokolade ( 75% Kakao ) drinne schmelzen. 170g Butter mit 200g Zucker cremig schlagen.3 Eier dazu geben. Vanillezucker mit unterrühren.

200g Creme Fraiche in den Kaffe geben und unter die Butter rühren. 150g Mehl, 60g Kakao, 1 TL Salz,1 Backpulver und eine Prise Zimt drunter heben.

Eine Stunde backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kommt die Ganache drauf. 

Schokoschale auf einer Schüssel oder Luftballon machen, Obst mit Schoki verzieren und Löffel in einer Silikonform herstellen.

1 Ei, 70g Zucker, 200g Mehl, 1 TL Backpulver und 100g weiche Butter verkneten und in eine Springform legen. 10 Minuten bei 180g backen.4-6 große Äpfel schälen, klein würfeln und im Topf mit einwenig Wasser dünsten.Auf dem Boden Verteilen.1,5 Vanille Pudddingpulver und 120g Zucker mit 100ml Apfelsaft im Shaker mischen.400ml Apfelsaft kochen und den Pudding dazu rühren und kurz aufkochen.Dann auf die Äpfel geben und 30 Minuten nochmal backen.

400ml Sahne mit Zucker nach Geschmack, 2 Sahnesteif, Zimt und Mark aus der Vanilleschote ( oder Vanillezucker ) steif schlagen.Auf den abgekühlten Kuchen spritzen und mit Apfelspalten dekodieren.

Drei große Äpfel und zwei Möhren reiben. 4 Eier, 250ml Sonnenblumenöl, 140g Zucker, 140g braunen Zucker, 2 Prisen Salz,1 TL Zimt, 270g Mehl und 1 gehäuften TL Backpulver richtig gut verrühren. 

Die Äpfel, 70g gehackte Mandeln und 70g gehackte Haselnüsse unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier belegte Form ca. 26 x 39cm streichen. 

Das ganze bei 180 Grad Umluft Ca. 30 Minuten backen. 

Puderzucker drauf und fertig ist er….😋

Falls ihr eure Plätzchen loswerden wollt!
200g Plätzchen und 150g Lebkuchen im Mixer zerkleinern. 200g weiche Butter, 1 TL Zimt, 160g Zucker, 6 Eier, 200g Mehl und ein Päckchen Backpulver dazu geben und gut verrühren. 100g Gehackte Nüsse drunter mischen. Den Teig auf ein Backblech verteilen. Man kann eine Hälfte mit Äpfeln (4 Stück) und die andere mit Kirschen (1 Glas) belegen….oder nur eine Sorte😋

60g Butter mit 60g Zucker in der Mikrowelle erwärmen, bis die Butter flüssig ist.150g Gehackte Mandeln dazu geben und auf das Obst verteilen. 

Bei 165Grad Umluft Ca. 45 Minuten backen.

4 Eier, 280g Zucker, 2 Vanillezucker, 150ml Sonnenblumenöl, 150ml Sprudelwasser, 20ml Zitronensaft und 1 Zitronenaroma 3 Minuten auf höchster Stufe mixen. 280g Mehl und 2 TL Backpulver druntermischen. Bei 180 Grad Umluft ca. 50-60 Minuten backen. 
Er schmeckt sehr lecker mit Puderzucker oder Zuckerguss😋

5 Eier mit 160g Zucker 15 Minuten schlagen.140g Mehl, 1 Schokoladen Puddingpulver und 1 Backpulver unterheben.Bei 175 Grad Ca. 20 Minuten Backen und nach dem auskühlen zweimal waagerecht durchschneiden.Acht Kreise ausstechen.Für den Mürbeteig 100g Butter, 200g Mehl, 60g Zucker, 1 Pr. Salz und 1 Eigelb verkneten, in die From drücken und bei 180Grad 20 Minuten backen.Acht Kreise ausstechen.

1 Glas Kirschen abtropfen lassen und den Saft behalten.20g Stärke mit 50ml Kirschsaft vermischen.200ml Kirschsaft kochen und den vermischen Stärkesaft dazugeben.40ml Kirschwasser und 40g Puderzucker unterrühren.Kurz aufkochen und die Kirschen untermischen.Restlichen Kirschsaft mit 50ml Kirschwasser und 30g Puderzucken in einer Schüssel vermischen.1 Liter Sahne mit 2 Vanillezucker, 2 EL Zucker und 4 Sahnesteif steif schlagen.

Auf den Mürbeteig kommt Kirsch Marmelade, Biskuit, Kirschmischung, Kirschen, Sahne, Biskuit, Kirschmischung, Sahne drauf spritzen und mit Schokolade und einer Kirsche dekorieren.

Ihr könnt das ganze auch als einen ganzen Kuchen lassen 😉😋